Cake Nanas

Cake Nanas

Cake yang dipadu dengan nanas cocok dihidangkan pasa saat santai. Rasanya yang khas membuat cake ini menjadi makanan favorit. Langsung saja bagi yang ingin mencoba berikut bahan dan pembuatannya.
 

Bahan:
 100 ml minyak sayur
125 g gula merah
1/2 buah nanas matang, kupas kulit, buang tengahnya dan iris menjadi 8 bagian
75 g tepung whole-wheat
150 g tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt garam
200 ml butter milk rendah lemak
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:

• Panaskan oven hingga 180 C.Ambil loyang berdiameter 22 cm dan oleskan minyak, lapisi dengan kertas roti lalu oleskan lagi dengan minyak. Taburkan 60 g gula merah kemudian atur potongan nanas di atasnya. Sisihkan.
• Campur tepung terigu, whole wheat, baking powder, baking soda, kayumanis bubuk dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok butter milk, telur, ekstrak vanila, serta sisa miyak dan gula merah dalam mangkuk besar. Masukkan campurkan adonan di atas lalu kocok hingga menyatu. Tuangkan adonan di atas nanas, ratakan.
• Panggang dalam oven selama 50-60 menit hingga matang. Keluarkan dan diamkan 20 menit hingga dingin. Sajikan.

Untuk 12 porsi

Cake Wortel

Cake Wortel

Yang satu ini agak unik mungkin bagi yang belum pernah penasaran rasanya. Wortel banyak digunakan untuk campuran memasak sayuran, atau yang lain. Bagaimana kalau di buat cake...? ini dia bahannya. 



Bahan:

• 3 butir telur
• 1 1/2 ons gula halus
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 kg wortel (diparut)
• 1 1/2 ons tepung terigu
• 1 1/2 ons mentega cair + 3/4 gelas minyak goreng.

Cara Membuat:

• Telur dan gula dikocok sampai putih, kental.
• Tepung terigu dimasukkan menyusul mentega cair.
• Wortel yang sudah di parut dimasukkan.
• Dimasukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega + tepung terigu.
• Dipanggang/ di oven sampai berwarna merah kekuning-kuningan.

Cake Tapai Singking

Cake Tapai Singkong

Bahan:

400 g tapai singkong buang sumbunya, haluskan

4 sdm susu kental manis

5 butir telur

225 g gula pasir

200 g margarin, lelehkan

100 keju cheddar, parut

Ayak:

• 200 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

• Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 6 cm. Olesi margarin, sisihkan.
• Panaskan oven bersuhu 180 C, sisihkan.
• Aduk rata tapai singkong halus dan susu kental manis, sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga pucat, ketal, dan mengembang.
• Masukkan terigu ayak dan magarin leleh secara bertahap dan bergantian sambil aduk rata .
• Tambahkan tapai halus dan keju cheddar parut, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
• Keluarkan cake dari loyang, potong-potong,sajikan.